logo porovnajto.cz

Udírny

Do obchodu
Cattara 13032
 PISA je multifunkční gril na uhlí, kombinující klasické grilování s možností grilování nad vodní lázní, lze jej navíc využít i jako udírnu. Konstrukce je vyrobena ze tří hlavních dílů z kvalitní oceli s odolným černým povrchem. Jednotlivé části lze zcela odejmout, gril je dále opatřen dvěma nádobami (mísami) vhodnými na uhlí, ale i na vodu, čímž je možné jej použít i pro moderní grilování nad vodní lázní. Madla jsou z odolného plastu a mají dostatečný prostor pro úchop. Víko grilu je opatřeno teploměrem pro snadnější kontrolu grilovacího prostoru. Mezi další výbavu patří regulovatelná ventilace a dvířka pro doplnění paliva, či kontrolu pokrmů. Gril je pro samotnou tepelnou přípravu Vašich pochutin opatřen roštem z chromované oceli .Poškozený přepravní obal (krabice, polystyren či plastová folie). Jedná se o nový, plně funkční výrobek, na který se vztahuje standardní, minimálně dvouletá, záruka. 799 Kč

* Uváděná cena platí pro 14.09.2024

Do obchodu
Udírna 8 přihrádek - Udírny Royal Catering
 Čerstvé uzené ryby nejsou pochoutkou, kterou si můžete vychutnat výhradně v přístavu. Také maso a uzeniny si udrží po dlouhou dobu nezaměnitelnou chuť. S udírnou RCRO-1300 si můžete delikatesy vytvořit sami a Vašim hostům tak můžete nabídnout skvělý gurmánský zážitek. Kromě toho uzené potraviny vydrží déle, protože jsou kouřem zabity bakterie a houby. Udírna o objemu 147 l nabízí dostatek prostoru nao čerstvé ryby, uzeniny a masné výrobky. Potraviny mohou být zavěšeny hákem v troubě nebo uskladněny na 8 policích. Ty mají minimální odstup 7 cm na výšku. Pro uzení je udicí skříň uzavřena a nádoba s uhlíky se naplní dřevěnými třískami, které produkují kouř na uzení. Nádobu s uhlíky lze bez problémů umístit bez nutnosti otevření skříně. Pod bednou s uhlíky se nachází odpadní nádoba na zhaslé uhlíky vzniklé při uzení. Poté lze nastavit požadovanou teplotu pomocí regulátoru teploty. Teplotní rozsah 0-135 °C umožňuje kouřit stejně teple nebo horce. Dobu kouření lze nastavit regulátorem. Alarm vás bude informovat, jakmile časový limit vyprší. Maximální rozsah časovače je 120 minut. Pokud nebudete po nastavené době spokojeni s výsledkem grilování, lze časovač nastavit opakovaně. Na stranách udírny se nachází dobře čitený termometr, který ukazuje teplotu jak v jednotce Fahrenheit, tak Celsius. Tak vždycky budete o teplotě informovaní, aniž byste museli udírnu otevírat a můžete ji nastavit dle Vašich potřeb. Tuk, který je produkován kouřením, je shromažďovaný odpadní nádobou, která chrání nádobu na uhlíky a zem před nečistotami. Při vysokém vzniku tuku odtéká zachycený tuk přes výlevku do misky pod odpadní nádobou. Tam se shromažďuje a může být snadno zlikvidován. Udírna je vyrobena z vysoce kvalitní ušlechtilé oceli. Materiál se snadno čistí a je velmi robustní, takže si udírna trvale zachovává svůj lesknoucí se povrch. Kromě toho vykazuje nerezová ocel odolnost proti vnějším vlivům a je obzvláště odolná proti nárazu. Jeho hladký povrch se vyznačuje vynikajícími hygienickými vlastnostmi, takže se udírna ideálně hodí na zpracování potravin, jako jsou ryby a maso. Součástí balení je udírna, komínová trubka, odpadní miska, nádoba na zachytávání tuku, nádoba na popel, bedna na uhlíky, regulační jednotka na teplotu s časovačem, 8 odkládacích roštů a 10 udících háčků. 11 990 Kč

* Uváděná cena platí pro 13.09.2024

Do obchodu
Udírna 147 l 8 roštů - Udírny Royal Catering
 Ušlechtilá udírna RC-FS1300 je koncipována pro použití v profesionálních gastronomických provozech, ať už v restauracích, hostincích, hotelech nebo agroturistických provozech. Elektrická udírna se používá k uzení nejrůznějších produktů chladným, teplým a horkým vzduchem, včetně sýrů, uzenin, drůbeže, zvěřiny a ryb. K dosažení výsledků zcela podle vašich přání je přístroj konstruován jako pro trvalý provoz a zároveň vybaven časovačem. Díky volitelnému časovému rozpětí 0–120 min můžete svůj uzený výrobek připravit na minutu přesně. Po dosažení nastavené doby zazní signál alarmu. Pokud po prvním průchodu není ještě dosažen požadovaný stupeň zhnědnutí, můžete časovač na udírně nastavit znovu. Naše doporučení: nechejte ryby před uzením dobře vysušit. Jedině tak dosáhne uzený výrobek svou typickou barvu zhnědnutí.  Během celého procesu uzení vám termostat na straně skříně ukazuje teplotu uvnitř udírny. Díky tomu budete mít proces uzení stále na očích a můžete jej v případě potřeby upravit. Díky nastavitelnému rozsahu teploty 0–135 °C je udírna vhodná pro uzení chladným, teplým a horkým vzduchem. Teplotu můžete nastavit pohodlně pomocí praktického otočného regulátoru. Díky tomu budete moci udit a vařit spolehlivě ryby, zvěřinu, žebírka apod. nebo zušlechtíte sýr, tofu nebo vajíčka uzením studeným vzduchem do 25 °C s chutným uzeným aromatem. Zadání teploty můžete provádět ve stupních Celsia nebo Fahrenheita. Díky dodávanému příslušenství můžete udit ryby, sýr a maso jako svisle, tak vodorovně. Pro svislé uzení zavěste potraviny na hák. Pro vodorovné uzení obsahuje balík 8 roštů, na kterých můžete udit citlivé a malé přísady. Minimální vzdálenost mezi dvěma rošty činí 9 cm. Prostřednictvím otvoru na udírně z ušlechtilé oceli doplníte pohodlně sekaný řízek shora, aniž byste museli otevírat dvířka. Vzniklý prach spadá do nádoby pod žárovou miskou. Stékající tuk se zachytává do odkapávací vany, takže zbytky tuku můžete snadno odstranit. Pro zajištění bezpečného průběhu uzení a snadné údržby, je udírna vyrobena z odolné ušlechtilé oceli. Materiál je odolný vůči korozi, je tepluvzdorný a snadno se čistí. Dvířka udírny se zavírají kovovými svorkami. Díky tomu zůstávají během uzení bezpečně uzavřené. Ať vepřová uzená panenka se silným uzeným aromatem nebo losos s jemnou vůní bylin – s udírnou RC-FS1300 značky Royal Catering se vaší kulinářské fantazii žádné meze nekladou. Hodně zábavy při experimentování! 16 990 Kč

* Uváděná cena platí pro 13.09.2024

Do obchodu
Udírna 105 l 4 rošty - Udírny Royal Catering
 Ušlechtilá udírna RC-FS870 je konstruována pro profesionální použití v gastronomických provozech, ať už v restauracích, hostincích, hotelích nebo agroturistických provozech. Elektrická udírna se používá k uzení nejrůznějších produktů chladným, teplým a horkým vzduchem, včetně sýrů, uzenin, drůbeže, zvěřiny a ryb. K dosažení výsledků zcela podle vašich přání je přístroj konstruován jako pro trvalý provoz a zároveň vybaven časovačem. Díky volitelnému časovému rozpětí 0 - 120 min můžete svůj uzený výrobek připravit na minutu přesně. Po dosažení nastavené doby zazní signál alarmu. Pokud po prvním průchodu není ještě dosažen požadovaný stupeň zhnědnutí, můžete časovač na udírně nastavit znovu. Naše doporučení: nechejte ryby před uzením dobře vysušit. Jedině tak dosáhne uzený výrobek svou typickou barvu zhnědnutí.  Během celého procesu uzení vám termostat na straně skříně ukazuje teplotu uvnitř udírny (0–135 °C). Díky tomu budete mít proces uzení stále na očích a můžete jej v případě potřeby upravit. Nastavení teplotního rozsahu umožňuje uzení teplým kouřem (52–80 °C) a uzení horkým kouřem (nad 82 °C). Teplotu můžete nastavit pohodlně pomocí praktického otočného regulátoru. Díky tomu budete moci udit a vařit spolehlivě ryby, zvěřinu, žebírka apod. nebo zušlechtíte sýr, tofu nebo vajíčka uzením studeným vzduchem do 25 °C s chutným uzeným aromatem. Zadání teploty můžete provádět ve stupních Celsia nebo Fahrenheita. Díky velkému rozsahu příslušenství můžete udit ryby, sýr nebo maso jako svisle, tak vodorovně. Pro svislé uzení zavěste potraviny na hák. Pro vodorovné uzení obsahuje balík 4 rošty, na kterých můžete udit citlivé a malé přísady. Minimální vzdálenost mezi dvěma rošty činí 11 cm. Prostřednictvím otvoru na udírně z ušlechtilé oceli doplníte pohodlně sekaný řízek shora, aniž byste museli otevírat dvířka. Vzniklý prach spadá do nádoby pod žárovou miskou. Stékající tuk se zachytává do odkapávací vany, takže zbytky tuku můžete snadno odstranit. Pro zajištění bezpečného průběhu uzení a snadné údržby, je udírna vyrobena z odolné ušlechtilé oceli. Materiál je odolný vůči korozi, je tepluvzdorný a snadno se čistí. Dvířka udírny se zavírají kovovými svorkami. Díky tomu zůstávají během uzení bezpečně uzavřené. Ať vepřová uzená panenka se silným uzeným aromatem nebo losos s jemnou vůní bylin – s udírnou RC-FS870 značky royal_catering se vaší kulinářské fantazii žádné meze nekladou. Hodně zábavy při experimentování! 11 990 Kč

* Uváděná cena platí pro 13.09.2024

Do obchodu
Udírna v sadě s vakuovačkou 70 L 200 vakuových sáčků 2 kartáče - Udírny Royal Catering
 Udírna RCRO-870 značky Royal Catering, odborníka na vysoce kvalitní gastro pece, dodá masu, rybám a uzeninám jedinečně lahodnou kouřovou vůni. Udírna s výkonem 1 000 W a teplotním rozsahem 30 až 110 °C slouží k uzení studeným, teplým nebo horkým kouřem. Díky venkovnímu teploměru máte vždy přehled o teplotě uvnitř. V udírně o objemu 70 litrů jsou nad nádobou na uhlíky na podlaze čtyři rošty a 10 háčků pro umístění potravin. Proces uzení můžete nastavit časovačem v rozmezí od 0 do 120 minut. Pro intenzivnější chuť jednoduše opakujte tento postup nebo změňte nastavení kouřovodu. Provoz s pouhými dvěma otočnými knoflíky a hlavním vypínačem a čištění konstrukce z hygienické ušlechtilé oceli jsou velmi snadné. Odkapávací miska sbírá unikající tuk, který kape do misky pod ní. Dodané dva kartáče zajišťují maximální čistotu: Kartáč RCCB-3 se skládá ze 7 cm dlouhé hlavy se třemi rovnoběžnými řadami štětin a je ideální pro velké plochy. Pro úzké mezery a tenké dráty roštů je určen kartáč RCCB-4 s 16,5 cm dlouhou, zahnutou spirálou. Díky tomu můžete rošty rychle zbavit nečistot trochou vody a čisticího prostředku. Uchovávejte své domácí uzeniny po dlouhou dobu pomocí kompaktní vakuovačky MSW-VPM-900K. Zařízení svařuje potraviny, tekutiny, léky, elektroniku atd. vzduchotěsným a bezpečným způsobem. Vzduchotěsné balené potraviny nemohou oxidovat vlivem vzduchu a bakterie či choroboplodné zárodky také nemají šanci! Tímto způsobem zůstanou výrobky nejen čerstvé, ale také si zachovají svou chuť a vůni. Vakuovačka disponuje výkonem 900 W a vakuovacím výkonem 20 m³/h. Ve vakuovací komoře o rozměrech 44 x 44,5 x 6,5 cm můžete za pouhých 0 až 99 s vakuovat několik malých produktů současně. Díky praktické funkci kódování lze balení označit písmeny a čísly, abyste vždy přesně věděli, co je uvnitř. Tato sada obsahuje 200 vakuových pytlíků RCVB-20X30-200 o rozměrech 30 x 20 cm, které jsou odolné proti roztržení, takže můžete okamžitě začít skladovat zásoby. Díky své tepelné odolnosti je můžete použít k mražení a ohřívání i k jemnému vaření metodou sous-vide. Dobrou chuť! 40 990 Kč

* Uváděná cena platí pro 13.09.2024

Do obchodu
Udírna 113 l 6 rošty/ů - Udírny Royal Catering
 Rozmazlete své hosty speciální vůní. V stylové udírně od společnosti Royal Catering můžete připravovat sýry, klobásy, drůbež, zvěřinu, ryby a mnoho dalšího. Díky kapacitě 113 l je robustní trouba ideální pro profesionální gastronomii, ať už v restauraci, hostinci, hotelu nebo oblasti agroturismu. Univerzální udírna je vhodná pro studené i teplé uzení. S tímto modelem získáte také širokou škálu příslušenství. Během celého procesu uzení vám teplotu uvnitř udírny ukazuje analogový teploměr na boku udícího boxu. Teplotní rozsah je 0–150 °C. To znamená, že máte vždy přehled o průběhu uzení a v případě potřeby můžete teplotu upravit. Teplotní rozsah umožňuje vylepšovat potraviny uzením za studena (až do cca. 25 °C) a vaření teplým a horkým uzením (25–50 °C, resp. 50–85 °C). Díky tomu budete moci udit a vařit spolehlivě ryby, zvěřinu, žebírka a další pokrmy nebo zjemníte sýr, tofu či vejce jemným uzeným aroma. Minimální teplota závisí na okolní teplotě. Teplota je udávána ve stupních Celsia. Naše doporučení: Před uzením nechte ryby dobře vyschnout. Jen tak získá uzený výrobek typickou zlatohnědou barvu kouře. Díky velkému rozsahu příslušenství můžete udit ryby, sýr nebo maso svisle i vodorovně. Pro svislé uzení zavěste potraviny na hák. 20 háků je součástí balení. Pro vodorovné uzení obsahuje balík 6 rošty/ů, na kterých můžete udit citlivé a malé přísady. Minimální vzdálenost mezi rošty je 15 cm. Vzniklý prach spadá do nádoby pod žárovou miskou. Stékající tuk se shromažďuje v odkapávací misce, takže zbytky tuku můžete snadno odstranit. Pro zajištění bezpečného průběhu uzení a snadné údržby, je udírna vyrobena z odolné ušlechtilé oceli. Materiál je odolný vůči korozi, je tepluvzdorný a snadno se čistí. Dvířka udírny lze uzavřít kovovými svorkami. Díky tomu zůstávají během uzení bezpečně uzavřené. Vepřová uzená panenka se silným uzeným aromatem nebo losos s jemnou vůní bylin – s udírnou značky Royal Catering se vaší kulinářské fantazii žádné meze nekladou. Přejeme hodně zábavy při experimentování! 10 990 Kč

* Uváděná cena platí pro 13.09.2024

Do obchodu
Sada 5 háčků do udírny dvojité háčky - Royal Catering
 Sada 5 háčků do udírny výrobce Royal Catering je určena na uzení masa. Díky dvojitému tvaru háčků maso při zavěšení dobře drží a háčky rovněž nezaberou příliš mnoho místa. Jsou vhodné především na uzeniny, ryby, kuřata, jelení a další druhy masa. Díky těmto háčkům nebudete muset maso při uzení komplikovaně otáčet. Maso pohodlně zavěsíte, kouř jej aromaticky zahalí ze všech stran a výsledek uzení bude naprosto skvělý. Navíc vůbec nehrozí, že by se maso připeklo na rošt, nebo že by při otvírání udírny během obracení masa došlo ke ztrátě aromatických látek. Ušetříte tak čas i námahu. Háčky do udírny dodáváme v sadě po 5 kusech. Jsou vyrobeny z ušlechtilé ocele a mají nosnost až 5 kg. Po použití je lze jednoduše umýt v myčce na nádobí. Vybavte si Vaši udírnu vysoce kvalitními produkty výrobce Royal Catering! 819 Kč

* Uváděná cena platí pro 13.09.2024

Do obchodu
Sada 5 háčků do udírny se dvěma hroty - Royal Catering
 Tato sada háčků do udírny výrobce Royal Catering je určena především na uzení ryb. Ocelový háček je vybaven dvěma hroty a jeho průměr byl zvolen tak, aby háček nezabíral příliš mnoho místa a umožňoval snadné zavěšení ryb. Stejně tak snadno lze rybu po vyuzení z háčku sejmout, aniž by se nějak poškodila. Díky těmto háčkům nebudete muset maso při uzení komplikovaně otáčet. Háčky do udírny dodáváme v sadě po 5 kusech. Jsou vyrobeny z ušlechtilé ocele a mají nosnost až 5 kg. Po použití je lze jednoduše umýt v myčce na nádobí. Vybavte si Vaši udírnu vysoce kvalitními produkty výrobce Royal Catering! 1 199 Kč

* Uváděná cena platí pro 13.09.2024

Do obchodu
Sada 5 háčků do udírny dráp - Royal Catering
 Tato sada háčků do udírny výrobce Royal Catering je určena především na uzení ryb. Tvar drápu a jeho průměr byly vybrány tak, aby háček nezabíral příliš mnoho místa a umožňoval snadné zavěšení ryb. Stejně tak snadno lze rybu po vyuzení z háčku sejmout, aniž by se nějak poškodila. Díky těmto háčkům nebudete muset maso při uzení komplikovaně otáčet. Háčky do udírny dodáváme v sadě po 5 kusech. Jsou vyrobeny z ušlechtilé ocele a mají nosnost až 5 kg. Po použití je možné je jednoduše umýt v myčce na nádobí. Vybavte si vaši udírnu vysoce kvalitními produkty výrobce Royal Catering! 819 Kč

* Uváděná cena platí pro 13.09.2024